準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米麵粉 :
1茶匙水 :
2湯匙 胡
蘿蔔 :
1條紅柿椒 :
1個西胡瓜 :
1條幼小玉米 :
100青蔥 :
4條 綠豆芽 :
75 輔料
橄欖油 :
2湯匙 醬油 :
1湯匙植物油 :
2至3湯匙 具體步驟
1. 取一小碗,加入玉米粉和水,攪勻。再加醬油和橄欖油攪拌混勻。擱一旁備用。
2. 取一個大炒鍋,置中偏大火上,放植物油預熱。炒入胡蘿蔔,紅柿椒和西胡瓜,約5分鐘。炒入小玉米,大蒜,青蔥和綠豆芽。倒入醬油混合液,攪勻。炒約5分鐘,或直至蔬菜剛開始變軟,但仍然是脆的。剷起,馬上食用。