主料
雞蛋 ：1個輔料
玉米 ：適量具體步驟
先打好一個雞蛋，放入一點鹽。
青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的，再清洗一遍。
準備好剩米飯。
雞蛋打散。
熱鍋後加入橄欖油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用。
鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右。
加入剩飯劃散。
加入咖哩粉和米飯炒勻。
加入一點鹽。
少量雞精（可以不放）。
加兩勺水讓米飯更加滋潤，因為等會還要烘烤。
加入雞蛋，弄碎後和米飯拌勻。
加入蔥（我喜歡西餐裡帶點中國特色）。
把炒好的飯放入一個適合於烘烤的盒子裡。
撒上馬蘇裡拉乳酪。放入烤箱，220度，烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺。
1、我前期在炒米飯的時候橄欖油放的比較少，可以在烤完後在芝士表面淋上點橄欖油，撒上點胡椒粉，我還放了點薄荷葉，味道真的不錯。2、芝士焗飯！就是這個味。做咖哩味的，我覺得還是離不開橄欖油的味道來襯托。3、我在出爐時撒上薄荷葉，由於出爐時溫度還是很高，你看薄荷葉也很快變色了，這樣也好，香味全出來了。
千里飄香谷
