準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
1個 輔料
食用鹽 :
適量純牛奶 :
適量 具體步驟
1.土豆去皮
2.切成筷子粗細,泡在清水裡備用
3.把切好的土豆條放入沸水中煮個五到六分鐘
4.煮好之後撈出用冷開水過涼,然後把水倒乾淨
5.然後倒入事先準備好的牛奶,一定要全部進入土豆條。浸泡15分鐘
6..撈出放在廚房紙上晾乾,我是因為沒有廚房紙巾才用的保鮮膜。
7.鍋裡放油,油熱後放土豆條,炸一到二分鐘撈出。再把油燒開,放了土豆條復炸。
8.炸至金黃色後撈出瀝乾油分,撒上鹽即可
烹飪技巧
土豆絲不要切太細,一燒就爛