好吃的蘭州清真牛肉泡饃如何做簡單又美味

牛肉含有豐富的蛋白質，營養價值極高，牛肉的做法也有許多，可以煮、燉、爆炒等，但我最愛的一道還是蘭州清真牛肉泡饃。蘭州清真牛肉泡饃，不僅做法簡單，而且由各種佐料的完美結合與互補使得蘭州清真牛肉泡饃的口感達到極致，美味十足，香飄十里，實在是餐桌上不可缺少的一道美食。

主料

輔料

具體步驟

1、用大料、桂皮、冰糖純牛肉;直到燉爛(2小時夠了，不要放鹽，放鹽就燉不爛了)切片備用。牛肉湯也留著;

2、做死麵餅，大小和手掌差不多，烤箱預熱400F，烤10分鐘出爐，趁熱掰成指甲蓋大小塊，(一個人大概2個餅就夠了);

3、用一個小鍋，倒入牛肉湯和掰好的饃同煮，(湯不要太多，到饃2/3處就行)，煮開後加入泡好的木耳、粉絲、羊肉、蔥花、少許鹽，煮到湯快要收幹就好了(不要完全乾);

4、把煮好的牛肉泡饃倒入一個大碗裡，撒上香菜末