![家常蘭州牛肉麵怎麼做好吃又簡單]( "家常蘭州牛肉麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
麵條 ：
適量 牛肉 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
5 胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
準備材料:牛肉切大塊，柴雞去內臟洗淨，涼水下鍋焯水，另起一鍋加清水大火開鍋轉小火2小時慢燉牛肉酥爛，一定要小火不然湯就渾了，
麵粉加鹽，減冷水和勻跟餃子面差不多軟硬，拉麵劑加水均勻加入使麵糰有可塑性，下成均勻面劑子
用排拉法，拉成粗細均勻的麵條
開水下鍋飄起來一個開鍋就熟了
提前切好備用
先放麵條入碗
牛肉湯調好味趁熱澆上，喜歡吃辣子的淋上辣椒油
千里飄香谷
