美美廚房之韭菜汁蛋卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 主料：韭菜、麵粉、雞蛋輔料：植物油、鹽、火腿、番茄沙司

2.把韭菜洗淨，切末

3.料理機里加少許水和韭菜末打成汁

4.雞蛋打散攪拌均勻

5.韭菜汁里加麵粉、雞蛋、鹽攪拌均勻

6.加幾滴植物油再拌均勻成厚麵糊

7.平底鍋燒熱，加少許植物油均勻地鋪在鍋底，舀一勺麵糊，晃動鍋底，均勻地鋪滿鍋底

8.小火煎到發硬邊邊微卷，翻面繼續煎另一面，煎的裡面都發硬撈起

9.火腿切末

10.鋪在韭菜餅上，抹上番茄司捲起，切段裝盤即可食用

烹飪技巧

韭菜榨汁加水得看幾個吃，最好加水能打汁出來就好加多了水，還要雞蛋，麵糊就得調和多，這樣吃不完很浪費的沒有番茄司用番茄醬一樣的美味