誘人的麵包布丁如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

淡奶油 ：100ml
椰汁 ：50ml
雞蛋 ：2個
吐司 ：1片

輔料

糖粉 ：20
葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.準備好所有需要用的材料：常溫吐司，葡萄乾一半切成小粒，一半不切，看個人喜好。

2.吐司切去邊

3.把兩片去邊的吐司分別切成方塊狀，擺入烤盤。

4.放入預熱好的烤箱170度10分鐘，看到表面有金黃色即可，不要烤焦了。

5.烤好的麵包先放一邊晾涼。

6.奶油中加入20克糖粉，攪拌均勻。

7.加入兩個蛋黃，繼續攪打均勻

8.把椰汁倒進上一步的混合物中，繼續攪拌。

9.將布丁液過篩，過濾後的液體會更細膩，備用

10.準備一個烤碗，這裡我用的是一個小的咖啡杯，加兩個玻璃瓶。然後在咖啡杯底部擺入少許葡萄乾，乾果可以依據個人口味隨意搭配。

11.把吐司方塊放入已經鋪好葡萄乾的咖啡杯中。倒入過濾好的布丁液，布丁液體不需要倒的很滿，8-9分滿就可以了，表層在撒上少許葡萄乾，靜置5分鐘，讓吐司方塊慢慢吸收布丁液體。

12.烤箱預熱180度10分鐘，烤箱放進烤箱中層，上下火170度30分鐘（每個烤箱的實際溫度都不一樣，大家依據自家實際情況烤制）

13.美味的麵包布丁就製作完成了。當面包愛上布丁，就成了如此甜美的佳餚！

烹飪技巧

吐司小方塊也可以一面粘少許融化的黃油，我是擔心熱量高，沒加。美妞_檸檬薄荷原方中用的是50ml牛奶，家裡沒牛奶，我換了椰汁其實這個布丁的方子很好，隨意搭配，很百變，做出來的味道也很好吃。我拍照拍完就一口氣都吃了。還好咖啡杯比較小。烤制過程中，需要注意溫度的調節。如果麵包上色重了要馬上加蓋錫紙。烤焦就不美好了。