準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
QQ糖 :
1包紅酒 :
100ml椰漿 :
100 輔料
水 :
適量白糖 :
適量魚膠粉 :
適量 具體步驟
1.奶鍋裡倒入適量水燒開加入QQ糖燒溶化,關火,放涼
糖水放涼後倒進容器裡放進冰箱冷藏二小時
3.椰漿倒入奶鍋加入白糖煮至白糖溶化
4.加入魚膠粉煮至完全溶解,關火,放涼
5.放涼的椰漿倒入已經凍硬的QQ糖層面,放進冰箱冷藏二小時
6.將水煮開加入適量魚膠粉拌勻
7.紅酒倒入魚膠粉水裡拌勻放涼
8.放涼的紅酒倒入已經凍硬的椰漿層面,入進冰箱冷藏二小時
烹飪技巧
1、每一層的果凍必須凍至變硬2、每增加一層果凍必須要放涼才可以倒進下一層