大家有沒有吃過這個好吃的 玉米餅的做法啊,今天小編就要給大家帶來這道好吃的菜咯。沒有吃過的沒關係,大家可以自己嘗試著做一下的,非常簡單易做,食材也不與複雜,味道也是非常清淡的那種,小編保證你吃過一次以後還會想吃第二次第三次。
主料
麵粉 :適量輔料
酵母 :適量具體步驟
將玉米麵和白麵,白糖放入盆內攪勻。
用乾酵母5克,加溫水適量(30-35度),溶化後,倒入麵粉盆內。
放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀,放置在溫曖處40分鐘至1小時,使玉米麵充分發酵。
不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋(不放油)小火,鍋熱後,將湯勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一湯勺發酵好的玉米麵,堆入鍋內。
等麵糊底幹了成型了,加兩勺冷水蓋上鍋蓋,烙3-4分鐘,等鍋裡水炕幹,玉米餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆,餅面金黃。切開來裡面有甜甜的玉米粒。