準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油乳酪 :
100 黃油 :
30 牛奶 :
90 雞蛋 :
2個 白砂糖 :
40低粉 :
20 巧克力 :
70淡奶油 :
60 輔料
具體步驟
1. 將蛋白打發至8分
2. 隔水融化黃油奶油乳酪並用打蛋器打至光滑加入牛奶。篩入低筋麵粉
3. 把乳酪液與蛋白拌均勻。6寸模摸上黃油。倒入乳酪糊水浴法 150度烤40分鐘(視自己烤箱定)
4. 巧克力,淡奶油,黃油隔水融化成巧克力漿。
5. 把輕乳酪取出放涼脫磨。淋上巧克力漿,放上草莓,乾果裝飾