山藥豆冰糖葫蘆是中國的傳統小吃,從古代開始冰糖葫蘆就開始盛行於大街小巷,成為孩子們的最愛,在那個零食稀少的年代,冰糖葫蘆幾乎是所有人的童年記憶,冰糖葫蘆不僅好吃,其對身體也是很有好處的,山楂益腎固精、養肺、益陰和健脾,冰糖可以和胃、健脾、潤肺止咳。既好吃又有助於健康。
主料
山藥豆 :1袋輔料
水 :適量具體步驟
山藥豆開袋洗淨摘掉壞的
鍋中放水,水開後上蒸鍋蒸熟山藥豆,大約15分鐘右右
蒸熟自然放涼去掉表面水份
準備竹籤和乾爽山藥豆
然後串上山藥豆備用
準備冰糖,白糖及一杯水
在備上幾張高粱飴食用紙防粘
把水糖,冰糖放鍋中開大火燒開改中火熬製15一20分鐘成琥珀色即可
熬製這樣就可以粘糖葫蘆了
糖變少用勺子舀糖澆上即可
漂亮冰糖葫蘆完成