準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘家常火鍋雞的作法--特別感謝第一個發明火鍋的人,對美食做的貢獻實在是太大了,想想,漫天飄雪的日子,一家人圍爐閒話邊涮邊吃,是何等的愜意啊。火鍋雞經過火鍋的洗滌,變得好吃勁道,麻辣爽口。那麼火鍋雞該怎麼做呢,讓我們一起來看看吧。
主料
雞腿 :
適量火
鍋底料 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量老抽 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
雞腿去骨。
所有配料改刀。
雞腿肉切大塊。
熱鍋涼油放入雞腿肉煸炒。
烹入白酒去腥。
炒至雞肉發白後把雞肉扒拉到一邊,放入火鍋底料煸炒。
炒出香味後放入配料炒香後倒入火鍋中。
火鍋里加食鹽、老抽和熱水。
煮開後放入您喜歡的蔬菜即可。