![茶樹菇燉雞怎麼做好吃又簡單]( "茶樹菇燉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
仔雞 ：
一隻幹茶樹菇 ：
適量蒜片 ：
適量薑片 ：
適量乾紅辣椒 ：
適量香葉 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量啤酒 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. *仔雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫；將幹茶樹蘑用溫水泡30分鐘，瀝乾水分。
2. *湯汁沸騰後改中火，先燉10分鐘，放入茶樹菇後再燉50分鐘，湯汁收濃即可。
3. *大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒，至雞肉變色放入蒜片，薑片，香葉和乾紅辣椒一起爆炒出香味。
4. *依次調入啤酒，白砂糖，雞精，醬油和鹽，炒勻後加入能沒過所有食物的開水。
千里飄香谷
