燒烤時蔬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

綠甘藍 ：200
菠菜 ：100

輔料

油 ：適量
辣椒麵 ：適量
孜然粉 ：適量
蠔油 ：適量
甜麵醬 ：適量
熟芝麻 ：適量

具體步驟

1.甘藍菜用手撕碎

2.菠菜洗淨切成寸段

3.調燒烤醬，先放粉料孜然粉、辣椒麵。

4.再加入甜麵醬、蠔油、色拉油

5.加少量的水調勻，不用加鹽調製粘稠，放入熟芝麻。

6.拿出烤盤，遇熱烤箱。烤盤鋪上錫紙，把菜放入烤盤，刷上燒烤醬送入烤箱220度5分鐘。

7.拿出烤盤翻拌蔬菜，再刷一層燒烤醬，送入烤箱3-4分鐘。

8.甘藍菜水分大，烘烤後會出水帶走一些調料味，盛盤前再撒上一些孜然粉和辣椒麵。

烹飪技巧

1、調燒烤醬不用加鹽，全部用甜麵醬和蠔油的鹹度，粘稠度調的像酸奶。2、烤制時間根據自己家烤箱適當調整。