![家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單]( "家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
兔腿 ：
2個 山藥 ：
150 胡
蘿蔔 ：
100 萵筍 ：
100 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量 冰糖 ：
適量 八角 ：
適量香葉 ：
適量蔥姜 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量桂皮 ：
適量 具體步驟
![家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.兔腿切塊洗淨，放入涼水中，放生薑、料酒煮開後撈出
![家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入鍋中炒幹水分，放料酒
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3.放八角等
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4.放老抽、生抽
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5.放冰糖
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6.放開水大火煮開後改小火
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7.山藥、胡蘿蔔、萵筍切塊（萵筍忘拍了）
![家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.等兔肉攪拌酥爛後放入其餘食材，放鹽
![家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家有大廚之兔肉燒時蔬怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.等食材酥爛後收汁撒上蔥花
烹飪技巧
兔肉先焯一下。山藥如果不容易軟綿的話，先放山藥，胡蘿蔔、萵筍後面再放。
千里飄香谷
