好吃的鐵鍋羊肉如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

每年過年的時候姐夫都會從甘肅老家帶回大半個羊，這個時候我就會想著法的做各種各樣的美食，烤羊排、羊肉湯和鐵鍋羊肉都是我擅長的，這次我就要做個鐵鍋羊肉，鐵鍋羊肉的量很足一家人圍著一起吃非常過癮，而且羊肉還有滋補的功效。

主料

羊排 ：1000
冬瓜 ：適量
芹菜 ：適量
豆腐 ：適量
香菜 ：適量
粉條 ：適量

輔料

蔥段 ：適量
薑片 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
蒜 ：適量
地角角 ：適量

具體步驟

先將羊排放進涼水中，煮沸後把血沫子撇乾淨。放進以上調料（花椒、薑片、幹辣椒、地角角）

撇完沫子了 然後把調料放進去開始煮肉咯！起碼得1個小時！

煮到快熟的時候換到大點鐵鍋裡，分別放入蘿蔔、粉條、豆腐。再燉到羊肉綿軟放入芹菜、香菜、出鍋咯