這道純正奶香微波爐原味蛋撻 雖然不像是外面賣的那樣子有很多種類的味道但是還是比較純正,正宗的,奶香味兒依然很濃郁,黃油也十分的香,口感也很不錯。外殼焦焦脆脆的,裡面卻是嫩滑無比,很適合搭配著牛奶當做下午茶點心來吃的哦。
主料
奶油 :適量輔料
雞蛋 :適量具體步驟
在碗裡倒入差不多半罐紙罐牛奶(伊利或者蒙牛)大約120克,加入2勺白糖(可以根據口味增加),進行攪拌至白糖完全融化。
將1個雞蛋打至小碗中充分攪拌,倒入牛奶中攪拌均勻
低筋麵粉10克加入雞蛋牛奶中攪拌(麵粉過篩或者不過篩均可),會出現不能完全溶解,用篩子過濾液體,再加入勺煉乳增加香味,充分攪拌,蛋撻液就完成了
蛋撻液慢慢倒入蛋撻皮中,8-9分滿即可(否則會溢位來),放入微波爐中最好有燒烤功能的15分鐘,就可以出爐了