高火十五分鐘左右。在日常生活中,蛋撻皮和蛋液都能夠輕鬆買到。在自己做蛋撻的時候,要注意將蛋液倒進蛋撻皮三分之二處即可,不能過多,否則會導致烤的時候蛋液溢位。高火或大火十五分鐘即可,時間太短蛋液會較生,而時間過長也會影響口感。