肉絲菌菇湯是很美味的一種湯類,蒸煮起來不算太複雜。裡面的食材很是豐富,所以吃起來的口感很獨特。既有菌菇那獨特的香氣讓人難忘,還有肉絲的美味,真是相得益彰啊。最後吃完裡面的食材,喝上一口油而不膩的湯,味道鹹鹹的,很合口味呢。
主料
豬肉 :100輔料
水 :適量具體步驟
豬肉切絲,放澱粉,鹽,味精,醃製20分鐘
菌菇洗淨,放入沸水,中火5分鐘,放入鹽,調成小火,煮15分鐘。
雞毛菜洗淨備用。過20分鐘左右,取出醃製好的肉絲,並且煮好下面條用的沸水。
平底鍋放入植物油,6成熱時,放入肉絲,用筷子拌炒均勻
在菌菇湯裡,倒入肉絲,調小火燒開。
放入雞毛菜,拌炒至八九成熟,就可關火。
把切面下到事先煮沸的水裡,放稍許鹽,中高火煮熟。
把麵條撈起放入肉絲菌菇湯中,再放進雞毛菜,淋上麻油。上桌開吃哦!