準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
熟黃豆 :
2勺 紫薯 :
1/2個 蝦皮 :
1小勺米飯 :
100 火腿腸 :
80 青椒 :
1個 輔料
鹽 :
適量雞粉 :
適量生抽 :
適量蔥 :
1根 具體步驟
1.冷飯一碗。
2.青椒切粒,火腿腸切粒。
3.紫薯去皮洗淨切粒,蔥切花,蝦皮一小匙勺備用。
4.紫薯和黃豆入滾水中燙十秒中撈出備用。
5.鍋裡放油,小火煎香火腿粒。
6.放入蝦皮略煎,放入紫薯、豆粒略炒。
7.最後加入青椒粒調入適量的鹽,生抽,雞粉炒勻。
8.倒入冷飯,翻炒均勻放入蔥花即可出鍋。
烹飪技巧
在米飯里加入一些豆類或雜糧,有利於我們更加合理地攝入多種營養素。