主料
四季豆 :1000輔料
油 :適量具體步驟
1.臘肉切片
2.小蔥切段
3.四季豆去莖掰成小段後洗淨
4.準備好溼麵條,把鮮花椒和大蒜打成調料水
5.在鍋內倒入很多油
6.倒入臘肉
7.把臘肉煸出油後倒入幹辣椒炒香
8.倒入小蔥炒香
9.倒入四季豆翻炒
10.加適量的鹽繼續翻炒
11.把蒸麵放在炒好的四季豆上
12.在面上淋上花椒和大蒜水
13.蓋上鍋蓋開蒸
14.每5分鐘左右就要把面翻散,20分鐘後面就蒸好了
麵條在鍋中的時候一定要勤翻,不然面很容易坨在一起