![柚子皮悶鴨子怎麼做好吃又簡單]( "柚子皮悶鴨子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
柚子皮 ：
一個 鴨子 ：
500 輔料
果皮 ：
適量 姜 ：
適量 八角 ：
一顆 辣椒 ：
兩個料酒 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 柚子皮冷水下鍋，煮開後再煮5 分鐘 然後清水浸泡資格晚上。因為做柚子茶，所以是去了皮青的，當然不去皮青也可以
2. 柚子皮擠幹水後切塊，鴨子斬塊 ，辣椒切粒 薑切片。
3. 柚子皮放在砂鍋底。
4. 熱鍋下油爆香辣椒，鴨子連果皮八角姜一起爆炒，下生抽和料酒，炒香後放進砂鍋，加水悶約20分鐘。
5. 悶至收汁，下鹽調味，下蔥段，可以上菜了。
千里飄香谷
