準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘辣炒肉片油菜,食材簡單,操作方便,非常適合在家做。肉片經過翻炒會充分爆發它的肉香,這個時候再加上油菜的翻炒,油菜一定程度上減少了肉片的油膩,反而使得肉片的肉香得到了充分的展現。裝盤之後,油菜的翠綠可人,和肉片的顏色相映襯,是讓人食慾大開的一道菜。
主料
油菜 :
200 瘦肉 :
100 輔料
油 :
適量蔥末 :
適量耗油 :
適量鹽 :
適量幹辣椒 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
油菜洗淨
精肉切片
坐鍋,放油,爆香蔥末、幹辣椒
倒入肉片,翻勻
放蠔油炒熟
放油菜
翻炒至軟
放鹽、雞精,翻勻出鍋
裝盤