阿然鍋包肉如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

瘦肉 ：適量（根據個人）
胡蘿蔔 ：一根
圓蔥 ：適量

輔料

姜 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：三瓣
醬油 ：兩勺
白糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
麵粉 ：適量
清水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 把胡蘿蔔，圓蔥切絲，蔥薑蒜切好備用。

2. 瘦肉切片用醬油，料酒，鹽，醃一會，

3. 澱粉，色拉油，清水適量，攪拌成炸糊。

4. 倒入適量油，油熱了以後，把瘦肉包裹上澱粉放入油中炸制，等到炸制變色拿出，等到油溫升高再次炸制

5. 炸好的肉放置一旁，鍋裡放少量油，放入蔥薑蒜爆香，放糖和醋（根據個人口味）放入胡蘿蔔絲圓蔥絲翻炒，放雞精，鹽，醬油，放入炸好的肉，翻炒上色裝盤

6. 裝盤，成功！菜色不錯！OK。

烹飪技巧

一定要用油炸兩遍，才會脆脆的，