主料
輔料
具體步驟
1. 蟹腳肉放入滾水中汆燙熟,再取出放入冰水中冰鎮冷卻,接著瀝乾水分、切小段備用。
2. 美乃滋與山葵醬先拌勻,再加入紅色魚卵與作法1蟹腳肉拌勻,成內餡備用。
3. 取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可