土司水果布丁怎麼做|土司水果布丁的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土司水果布丁的做法步驟

• 1、將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。
• 2、蛋黃加上砂糖打至變白。
• 3、牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。
• 4、作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
• 5、取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
• 6、烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。