準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
哈密瓜 :
適量 檸檬 :
適量細砂糖 :
適量麥芽糖 :
適量水 :
適量果凍粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 哈密瓜去皮、果籽後,放入果汁機中,加入水一起打約?秒成泥備用。
2. 檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3. 取一碗,倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4. 取一不鏽鋼鍋,將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中,並加入作法3的材料加熱,至沸騰後轉成小火。
5. 加入麥芽糖於作法4的鍋中,並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻,煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6. 待作法5的醬汁稍涼後,加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7. 將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。