主料
輔料
橄欖油 ：適量具體步驟
1. 首先很簡單，將所以所需食材都取出洗淨放在案板前，深吸一口氣，開始美妙之旅!
2. 準備好了就開始切！不過咱們還是得先把雞肉洗淨擦乾，均勻抹上橄欖油、鹽、百里香、迷迭香醃製，記得擠點檸檬汁哦！去腥解膩。烤箱175度預熱。
3. 半個洋蔥切成片，以最快都速度切完丟一邊，不然眼睛傷不起啊！然後口蘑和胡蘿蔔切小丁兒，細細碎碎的哦！聖女果對半切開就行，番茄切成小丁兒，一切準備就緒咯！
4. 雞肉如烤箱，計時15分鐘，根據雞肉厚度適當調整時間。鍋加熱，加入橄欖油，油熱後放入洋蔥翻炒幾下，加入胡蘿蔔丁兒和口蘑丁兒，翻炒一會兒，再加入番茄丁兒，待到番茄炒軟咯就加入聖女果，幾秒鐘後加入水，等水開了就加入番茄醬，幫助上色增加口感，然後撒適量鹽和黑胡椒碎。攪拌均勻，要嚐嚐，口味正好就行，否則就多加鹽，所以鹽一開始不用加太多哦！
5. 醬汁變稠之後，將迷迭香葉片用手指掐碎加入翻炒，關火！這時雞肉也差不多好了，取出放涼，烤肉的祕訣就是rest剛烤出來的不要馬上吃，放一會兒有利於吸入肉汁，更鮮美，擺盤裝好，記得將肉汁均勻倒在雞肉上，然後將醬盛在盤子邊上，檸檬切半放入做裝飾。就OK咯！可以吃的時候擠一點檸檬汁，增加淡淡香味。
6. 餐後再來一壺熱紅茶加鮮奶，再來一片藍莓芝士蛋糕，功德圓滿啦！慢慢的都是幸福~
千里飄香谷
