銀杏燉肉如何做簡單又美味

銀杏燉肉是一道美味的食品，銀杏中的營養價值極高，蛋白質和維生素都比其他蔬菜要強很多，再挑選鮮肉的時候要注意了，不要去選不新鮮的不然做出來的銀杏燉肉一點都不美味。而且銀杏味道鮮美，營養豐富，含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分。

主料

輔料

具體步驟

1.銀杏用刀背輕輕的拍一下開裂

2.剝出來的銀杏帶有薄皮 ，用開水燙下就除去了

3.五花肉切成大小一致的塊

4.熱油用蔥花爆鍋、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉變色

5.然後加適量的清水 、小火燉40分鐘左右

6.肉軟爛時放銀杏

7.湯汁收的差不多加鹽、翻炒出鍋

烹飪技巧

銀杏用開水燙下剝皮更快些。肉熟了在放銀杏，這樣更清香