板栗南瓜是吃老的還是嫩的

老的。板栗南瓜老、嫩是有區別的，越老的南瓜成熟度越高，那其中的糖分含量就越大，吃起來的口感軟糯香甜；若是嫩一點的南瓜，那麼它其中的水分含量會大，用手輕輕一掐就會出水，只不過吃起來的口感不如老南瓜。另外老南瓜的外皮是很難掐動的。