韭香豆乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉，韭苗，豆乾，紅椒，姜分別切細絲，蒜頭切片

2.將豬肉，薑絲，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙醃製15分鐘。

3.鍋內放少許油，冷油放入大蒜片爆至出香味

4.放入豆乾絲，慢火煸炒至表面變金黃色

5.投入韭苗段，紅椒絲，鹽1/2茶匙，砂糖1/2茶匙

6.快速翻炒約1分鐘，盛出備用。

7.鍋內再放入一匙油，放入醃好的肉絲，薑絲。

8.慢火煸炒至表面變金黃色。

9.最後把倒入韭苗，豆乾混合，再炒約2分鐘即可。