甜蜜的栗子蛋糕卷如何做簡單又美味

甜蜜的栗子蛋糕卷:這是一道十分適合當做下午茶的甜點，製作方法比較簡單，口味也很不錯。同時原材料也很簡單，包括:慄蓉，雞蛋，麵粉，黃油以及少許發酵粉。慄蓉帶著栗子的清香，黃油的甜美完美融合，甚是美味。這款蛋糕卷再搭配上一杯香甜的奶茶，就可以享受完美的下午茶時光了

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋進行蛋清分離。

2.在蛋黃的盤子中放入40克色拉油、60克牛奶、20克砂糖，然後攪拌均勻。

3.將低筋麵粉過篩，篩入蛋黃糊中。使用手持打蛋器進行攪拌，攪拌至無白色顆粒狀態即可。將20克糖倒入裝有蛋白的打蛋盤中進行打發，剩下40克糖在打發過程中再分兩次倒入。

4.打發至蛋白呈雞尾狀。先取三分之一的蛋白放入蛋黃麵糊中混合均勻。再將剩下的蛋白放入，再次混合均勻即可。將烤立方專用的矽膠墊放入烤盤中。

烹飪技巧

無