![強身護心菜怎麼做好吃又簡單]( "強身護心菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金錢珠 ：
180 雞蛋 ：
2枚 鹹蛋 ：
1枚 輔料
姜未、青
辣椒、、香油 ：
適量 具體步驟
1. 這就是新鮮的金錢珠
2. 摘取葉片，用開水焯一下。
3. 兩枚雞蛋與一枚鹹蛋混合打散。
4. 炒鍋放入適量油（最好是菜油和豬油混合在一起）
5. 油熱後，放入姜未爆香。
6. 放入蛋液，煎香後裝入盤內待用。
7. 鍋內留少量油蔣辣椒爆香。
8. 放入金錢珠翻炒幾下，倒入雞蛋並加鹽和未適量。
9. 裝盤、淋上香油。養生又噴香的珠菜上桌了。
烹飪技巧
維生素豐富、菜的顏色會由綠變成墨綠色，不會對營養成份有影響。
千里飄香谷
