坐月子可以吃大米嗎

母親們懷胎十月，終於誕下了可愛的小生命。但此時媽媽們也是最虛弱的，需要更加細心呵護和照顧。那麼媽媽們坐月子的時候可以吃些什麼呢？是否有什麼禁忌呢，吃什麼才是對恢復身體有所幫助呢？下面將為大家介紹，坐月子可以吃大米嗎？

一、坐月子可以吃大米嗎

產婦在生產完之後腸胃比較虛弱，大米熬製的米湯和米粥口感細膩、容易消化，非常適合產婦食用。90%以上的人體必須的營養元素都在大米的胚與糊粉層，即“米珍”中，且較為均衡，這應該是其所以成為人類主食的根本原因。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的脂肪含量很少，稻穀中的脂肪主要集中在“米珍”中，其脂肪含量約達20%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般佔全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。食用大米有較高的營養價值，但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於產後減肥。

二、產婦能吃大米的做法

大米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。對剛生產完的產婦而言，這種營養又美味的粥是最適合不過了。

1、牛奶大米粥

用料：大米250毫升(約200克)，淡奶油150-200毫升，牛奶800毫升，清水300-350克，海鹽1小勺。做法

a、將洗淨的粥米放入平底鍋中，加入清水和鹽，蓋上鍋蓋。

b、大火，將鍋中的米和水煮開沸騰後，開啟鍋蓋，繼續煮3至4分鐘(其間需要時時攪拌，並防止溢鍋)。

c、待鍋中大部分水分蒸發後，將火力調整至中小火。

d、將淡奶油分兩次加入到鍋中，每加入1次，都要攪勻，並等到鍋中液體沸騰後再添(如果你用的是普通平底鍋，需要用攪拌器不停攪拌，防止糊底)。

e、至少分4至5次將牛奶加入到鍋中，每次加入之後，都要攪拌均勻，並等到沸騰後再新增牛奶。

f、新增全部牛奶後，等到其再次沸騰，將火力調至小火，蓋上鍋蓋，每幾分鐘攪拌一次牛奶粥，煮約40至50分鐘即可。

2、核桃枸杞大米粥

材料：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克。做法

a、鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開。

b、大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。

c、大火煮開，轉中小火熬製約20分鐘。

d、核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開。

e、枸杞用清水洗淨，放入鍋中，繼續煮約10分鐘。

f、煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下，直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。

有一種偉大的愛叫做母愛，才生完寶寶的的媽媽們需要呵護和關心，在飲食方面自然更加馬虎不得。我們並須知道，坐月子的媽媽們到底有些什麼能吃，什麼不能吃呢。相信通過閱讀上文，大家已經對於坐月子可以吃大米嗎有所瞭解。