主料
輔料
具體步驟
1. (餃子蒸熟),熱鍋,放黃油,待黃油融化到一半開始把餃子放進去,放餃子底面貼鍋。
2. 用筷子不斷移動餃子,以免沾鍋(我是用不鏽鋼鍋所以會沾),煎至餃子底部有微微的黃焦,翻一下,側煎,期間也是不斷移動餃子,牛油在鍋裡冒著泡泡。
3. 煎至餃子底部和背部看起來黃焦黃焦的,調中火徹底煎一下,看到快變黑焦的時候關火。
烹飪技巧
一直小火煎,耐性啊~