![麻辣雜碎湯怎麼做好吃又簡單]( "麻辣雜碎湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
羊雜碎 ：
1斤 輔料
蔥薑末 ：
半碗香辣火
鍋底料 ：
100鹽 ：
適量糖 ：
少許 生抽 ：
10ml雞精 ：
少許 辣椒麵 ：
3勺洋蔥碎 ：
1/4個 具體步驟
1. 羊雜碎是熟的切好絲的，蔥姜切末量稍多些，洋蔥切碎
2. 鍋中放油，下蔥姜洋蔥爆香，放辣椒麵炒紅，放入火鍋底料炒香，倒入雜碎翻炒均勻。
3. 加入料酒，生抽，鹽、糖，翻炒均勻，加開水沒過雜碎再稍微多一些。燉煮約半小時。
4. 煮好後放入雞精調味，盛到碗中即可。喜歡香菜可以撒一些，我撒了些香蔥，就著焙子或者米飯饅頭一起吃。
千里飄香谷
