準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 :
兩根 西紅柿 :
一百克 輔料
紅葡萄酒 :
一湯匙 番茄醬 :
兩湯匙鹽 :
一茶匙白糖 :
適量 具體步驟
1. 首先將茭白去皮切片,小條或滾刀塊,隨你喜歡。下開水中汆熟。
2. 再將西紅柿切小塊待用。
3. 鍋內留底油,下入番茄醬,煸炒出紅油。
4. 下入西紅柿小塊繼續翻炒,並下入汆熟的茭白炒勻。加紅葡萄酒,鹽,糖炒勻,最後用水澱粉勾芡即可。
烹飪技巧
這道菜富含有超多的維生素。另外茭白還有利尿,消水腫,鎮靜安神等與美容息息相關的作用,所以,非常適合女性食用。一湯匙約為10g一茶匙約為3g