潮汕韓信餅如何做簡單又美味

潮陽的小吃種類非常多，而且都獨具特色，有些小吃只能在小店才能吃到，但是也有很多小吃可以在家裡製作，其中有一種深受人們喜愛的小吃，它甜中帶鹹，鹹中帶甜，而且有著腐乳的香味，那就是韓信餅。“韓信餅”可不是與韓信有關的餅，它原先是“鹹煎餅”，是潮汕的美食，因其方言口音像極了“韓信餅”，由此，“韓信餅”也開始出山啦！今天小編要跟大家分享的美食就是：潮汕韓信餅

主料

輔料

具體步驟

把中筋麵粉倒進大碗中，加入適量鹽、酵母、五香粉、白糖、腐乳汁，倒進適量清水，和均勻，蓋上布鬆弛十分鐘

接著揉搓幾下，蓋上布再醒十分鐘，再搓成圓形，中間戳一個洞

在鍋中加適量油熱油鍋，然後下發好的韓信餅油炸至兩面金黃即可出鍋

香噴噴的潮汕韓信餅就做好啦，咬一口，滿滿的家鄉味道，回味無窮

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

油煎韓信餅時記得翻面，避免炸焦了

韓信餅油炸出鍋後可用廚房紙吸收多餘的油脂