簡易的百香果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.百香果刨開取出果肉

2.放入冰糖塊蓋保鮮膜醃漬，冷藏過夜

3.蘋果去皮擦絲，放細砂糖蓋保鮮膜醃漬，冷藏過夜

4.將醃漬好的百香果肉和蘋果絲放不粘鍋中火煮沸

5.轉小火熬製40分鐘，期間不時攪拌。

6.熬煮至溫度103，體積縮小一半即可出鍋

7.放入沸水煮過的玻璃杯密封儲存

烹飪技巧

1.醃漬的時候一定要放冰箱冷藏過夜.2.不喜歡百香果籽的可以用料理機打碎過濾掉。3.剛開始煮會有浮沫，大概十分鐘以後就會消失變濃稠。4.時間需要根據原料多少適當調整，但是溫度一定要打到103度，體積縮小一半。5切記全程小火熬煮。