主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,指天椒洗淨後抹乾水分。
2.蒜子剝皮後,用刀把上面的硬塊切掉。
3.瓶子用開水燙一下,然後抹乾水份。
4.把指天椒放入瓶中。
5.接著把蒜子也放入。
6.倒入陳醋。
7.喜歡吃稍帶點甜口的,可以放少許的白砂糖。
8.蓋好蓋子,放在陰涼乾燥處,貼上標籤,醃至蒜子變成綠色為止就可以了。
烹飪技巧
裝蒜子的瓶瓶罐罐可先用開水消消毒,再抹乾水才放食材。