米和清水的比例在1:1即可。喜歡吃軟爛一些的米飯,可以適當的新增清水的使用量。蒸米飯之前要將大米洗淨,放入鍋中浸泡一會,這樣蒸出來的米飯吃起來會更軟糯。蒸米飯的過程中的過程中可以新增幾滴的食用油,蒸出來的米飯會更有光澤。蒸米飯還可以加入土豆、胡蘿蔔等食材一起蒸,風味極佳。