電壓力鍋和電飯煲有什麼區別

電壓力鍋和電飯煲的區別是一個是高壓加熱，一個是常壓加熱。用電飯煲煮出來的米飯是水沸騰後煮熟的，水分較多，顆粒飽滿，而電壓力鍋煮出來的米飯則是高壓高溫蒸熟的，所以水分較少，口感較幹。兩者各有優劣，相對來說電壓力鍋更好用。在選擇電壓力鍋時可以根據容量、內膽、加熱方式和功能的多少來選擇。容量就是根據人口的多少，從2L到6L不等；內膽選擇不鏽鋼內膽的電壓力鍋更實用，容易清洗；加熱方式則有底盤加熱和IH加熱，兩者皆可；最後，看功能，相對來說功能越高的電壓力鍋自然越好。