主料
輔料
具體步驟
1. 油醋汁:橄欖油少許,白菊適量,胡蘿蔔泥,洋蔥泥,蘋果泥,蒜泥白芝麻
2. 各種蔬菜;豆苗,玉米粒,狼牙生,圓生菜,黃瓜,西紅柿,紫甘藍,小櫻蘿蔔適當改刀
3. 海鮮;三文魚切丁,金槍魚切丁,鱸魚切丁,紅蟹子,黑蟹子
4. 把蔬菜放入盤中,後放海鮮,最後澆上油醋汁
烹飪技巧
1、注意色彩搭配協調、靚麗2、油醋汁味道要柔和,不可完全蓋過主料味道的鮮美