簡單的香辣土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1蔥切花，海米洗淨切碎，準備好豬肉末.

2土豆去皮，切滾刀塊，放微波爐高火十分鐘後取出。

3炒鍋下油，下肉末炒至變色.

4下蔥花和海米炒香。

5依個人能吃辣的程度，加入辣椒醬

6炒出紅油。

7倒入微波熟的土豆.

8邊翻炒邊用鍋鏟把土豆壓成泥。

9淋入適量的生抽.

10加入適量的胡椒粉。

11翻炒均勻後出鍋。

烹飪技巧

1.土豆泥按個人習慣，喜歡純泥的可以事先用勺子壓好，我個人比較喜歡帶顆粒的，當然，肯定是越泥越入味。2.家裡有什麼放什麼，炎腿，香腸都可以，不一定要海米和肉末。3.依個人能吃辣的程度下辣椒醬，我用的是桂林的花橋，算是挺辣的。當然，喜歡老乾媽的也可以下.4.我沒有下鹽，是覺得炒這種東西如果下鹽的話可能炒不勻~~~個人習慣。