常言道一日之際在於晨,一年之計在於春,由此可見早晨對於我們的一天是多麼的重要,同理,早飯作為每天的第一頓飯也是至關重要的,但是人們往往忽略了早飯,認為太麻煩,有那個時間還不如多睡幾分鐘的,今天就給大家推薦一款很美味的早餐薄荷奶醬麵包。
主料
麵包粉 :180輔料
酵母 :2具體步驟
1.牛奶稍微加熱(微溫),大約取50g溫熱將糖、和酵母混合融化。
2.融化好的酵母液倒入麵粉,雞蛋打散取一半和入麵粉。
3.過程中漸漸加入溫牛奶,將材料和成光滑麵糰。
4.等待麵糰發酵過程中,可以做點麵包的餡料。嘜做的就是取20g麵粉、薄荷葉(切細)和剩餘的牛奶和雞蛋液混合隔水加熱攪拌成濃稠糊狀。餡料的濃稠度根據自己喜好用牛奶和開。
5.發酵成兩倍大的麵糰。
6.麵糰取出排氣,分成四份
7.取麵糰擀開抹上薄荷奶醬。
.兩邊折起,從一端捲起。
9.做好的麵包卷放入抹好油的飯鍋裡
10.再次發酵兩倍大的麵包生胚
11.煮飯鍵加熱,跳檔後在中間的小洞注入熱水;再次按下煮飯鍵,上蓋。(沒錯,就是做水煎包的節奏)
12.水乾後又會跳回保溫檔。稍微晾涼,開吃