美味鹽局雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 整雞洗淨（雞雜我收起來了，沒放進去），將鹽雞配料均勻地塗抹在雞身內外，醃2小時以上，時間久會更進味。

2. 醃好的整雞放進電飯鍋裡（也可以直接放在電飯鍋裡醃，就不用再挪了），蓋好蓋子，接通電源，按下“煮飯”鍵。沒多久就會跳至“保溫”，不要管它，繼續悶著，直聽得鍋一陣茲茲啦啦地響。

3. 約5~8分鐘後，再次按下“煮飯”鍵，這回可能會比上次煮的時間稍稍長一點才會跳到“保溫”，繼續悶5分鐘左右；此時，香味已經滿屋子漂了。5~8分鐘以後再次按下“煮飯”鍵，這次我是等不及它自動跳至“保溫”了，人為的給撥弄上去了，拔下電源，稍稍悶一小會兒就可以了。