我好想嫁給他圖解|誰發明了蒜苗回鍋雞

喜歡吃各種雞，紅燒雞塊，雞湯，今天我們來嘗試做一下回鍋雞~在網上搜索了好多菜譜，做了一次，沒有放豆瓣醬，發現味道太淡了，所以只好倒回鍋裡，加入豆瓣醬，味道立馬就上來了，看來回鍋雞終究還是離不開豆瓣醬呀。

主料

小雞腿 ：五隻
中等土豆 ：四個
花椒 ：十粒
啤酒 ：半罐
青椒 ：一個

輔料

豆瓣醬 ：一勺
幹辣椒 ：三個
八角 ：三個
姜 ：五片
白糖 ：十克
老抽 ：一勺
鹽 ：適當
生抽 ：兩勺

詳細步驟：

第一步

雞腿洗淨剁塊

第二步

準備調料

第三步

熱鍋冷油，加入調料

第四步

加入雞塊，加入鹽、生抽、老抽、啤酒、水，大火煮開，轉中火煮

第五步

下土豆塊，有些軟了就盛出

第六步

加入薑片、豆瓣醬

第七步

加入剛剛盛出的土豆雞

第八步

加入糖調味，等土豆完全煮軟，大火收汁

第九步

加入紅椒

第十步

出鍋