家常菠蘿炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材都切丁，不能太小，要嚼起來有質感

2. 煮一鍋米飯，放涼，加入三個打散的雞蛋，再加入適量鹽，拌均。（這時候加的鹽基本上決定了炒飯最後的鹹淡了，所以量一定要把握好）

3. 鮮蝦去皮去蝦線，加入幾滴料酒，一點點鹽，一點點蛋清拌均，然後下油鍋滑一下，盛出來備用

4. 另起鍋，倒入適量油，燒熱後把剛才拌均勻的米飯倒進去翻炒，炒到米飯一粒粒散開後盛出來備用

5. 鍋裡倒入適量油，把青椒、紅椒、洋蔥放進去稍微翻炒一下

6. 然後把剛才滑好的蝦仁也倒進去

7. 再倒入剛才炒好的米飯，炒均勻，然後加入菠蘿丁，稍稍翻炒一下就可以出鍋了～

8. 香噴噴～色香味俱全！