餐飲店選址應遠離汙染源多少米

餐飲提問：

餐飲店選址應遠離汙染源多少米

hzy5858回答：

從10月1日開始實施國家衛生部新近頒佈的《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》(下文簡稱《規範》)，以進一步加強餐飲業和集體用餐配送單位食品安全衛生管理，規範食品生產經營行為，保障消費者身體健康和生命安全。 選址： A.應選擇地勢乾燥、有給排水條件和電力供應的地區。應距離糞坑、汙水池、垃圾場(站)、旱廁等汙染源25m以上，並應設定在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性汙染影響範圍之外。 B.必須遠離汙染源，距離暴露垃圾堆(場)、坑式廁所、糞池25米以上，環境整潔。