蒜苗鵪鶉蛋蔬菜面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜麵條 ：300
紫甘藍麵條 ：220
蒜苗 ：100
鵪鶉蛋 ：14個

輔料

油 ：適量
西紅柿 ：1個
蔥 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：80

具體步驟

1.菠菜麵條、紫甘藍麵條

2.蒜苗、鵪鶉蛋、胡蘿蔔、蔥、西紅柿（蔬菜洗乾淨控幹水分

3.西紅柿切小塊，胡蘿蔔切絲、蒜苗切寸段

4.鍋燒熱後放入油燒開下入蔥花炒香再下入西紅柿塊炒出沙

5.倒入適量的水

6.再將胡蘿蔔絲下入鍋裡煸炒

7.另一爐灶煮麵條

8.下入鵪鶉蛋

9.鵪鶉蛋熟了就下入蒜苗，調味放入鹽和醬油關火

10.煮熟的麵條撈入碗中

11.再將做好的蒜苗鵪鶉蛋滷倒在麵條上

烹飪技巧

1、麵條開水入鍋水寬一點、煮兩個開到倒點冷水再煮開後就可以關火聽1~2分鐘後就可以撈出了2、喜歡吃過水麵的可以用涼白開水過一下水，吃起來很爽口。